Съдържание:
- 1. Може да изпитате подуване на корема.
- 2. Вашите кости … Останете същите?
- 3. Вашият риск от рак може да бъде засегнат.
- 4. Получавате много основни хранителни вещества.
- 5. Вашето тяло не може да реагира добре наситените мазнини.
- 6. Можете да избухнете.
Напоследък изглежда, че млечните продукти се превърнаха в противоречива хранителна група. Все повече ресторанти и кафенета предлагат бадемово мляко, докато хладилните пътеки сякаш се гордеят с нови видове "мляко" седмично, от ориз до кашу до овес. Някои експерти се възхищават на ползите от яденето и пиенето на краве мляко, докато други твърдят, че това са празни думи. И така, каква е истинската сделка? Ето пет неща, които се случват с тялото ви, когато ядете млечни продукти, дори ако не сте с непоносимост към лактоза.
Често ми липсват блажените дни от детството - когато предположих, че масивни чаши с двупроцентово мляко магически укрепват костите ми толкова бързо, докато ги засмуках, покритите със сирене броколи бяха моят зеленчук по избор и никога не съм чувал на думата "глутен". Знаех всичко, което трябва да знам за храненето: мляко, месо, зеленчуци, плодове и този странен „кафяв хляб“ ми бяха полезни; тарталети и Ореос не бяха. Още няколко десетилетия живот, наддаване на тегло от 30 килограма и последваща загуба и повече от няколко битки със стомашни проблеми ме принудиха да науча повече за храненето и се оказва, че повечето храни (или хранителни групи) просто не са просто добро или лошо.
Въпреки това някои от населението трябва да изрежат изцяло или до голяма степен тази група храни. Докладът на генетиката за дома от Националните здравни институти отчита: „Приблизително 65 процента от човешката популация има намалена способност да усвоява лактоза след ранна детска възраст“. Ако сте в малцинството и няма проблеми с храносмилането на млечни продукти или с изключително леки проблеми, това са някои от нещата, които все още могат да се случат, когато консумирате млечни продукти.
1. Може да изпитате подуване на корема.
Дори и да не сте диагностицирани с непоносимост към лактоза, след консумация на млечни продукти може да почувствате подуване на корема (и дори газове). Изследване от 2017 г., публикувано в журнала Nutrition, показва, че някои хора могат да имат отрицателна реакция към протеин в определени млечни продукти, наречен А1 бета казеин, а не лактоза.
Бета казеинът е "основен протеинов компонент на кравето мляко" и "най-честите варианти в млечните стада са А1 и А2", според проучване, публикувано в Nutrition Journal. Ако сте любител на млечните продукти и установите, че реагирате отрицателно на същата марка мляко, която сте пили през по-голямата част от живота си, можете да опитате с A2 Milk (марка без А1).
Рик Милър, диетолог, който говори пред Daily Mail, обясни, че ако изпитвате стомашен дискомфорт след консумация на млечни продукти, "опитайте да въведете много малко количество A2 мляко, като чаена лъжичка в чаша чай или кафе с ръководството на вашия лекар. Ако това не причини никакви симптоми, постепенно натрупайте сумата."
2. Вашите кости … Останете същите?
От десетилетия млечната индустрия многократно ни казва, че пиенето на мляко укрепва костите ни. Многобройни проучвания обаче, като това от изследователи от Harvard University TH Chan School of Public Health, поставят под въпрос това твърдение. "В момента няма добри доказателства, че консумацията на повече от една порция мляко на ден в допълнение към разумна диета (която обикновено осигурява около 300 милиграма калций на ден от източници на млечни продукти) ще намали риска от счупване", разкриват техните открития.
3. Вашият риск от рак може да бъде засегнат.
В проучване от 2014 г., публикувано в The World Journal of Men's Health, изследователите стигат до заключението, че „млечният протеин, казеинът, насърчава разпространението на клетките на рак на простатата, като PC3 и LNCaP“. Това проучване дойде след предишно проучване в American Journal of Clinical Nutrition, което установи, че в сравнение с мъжете, които консумират по-малко или равно на 150 милиграма калций дневно от млечни продукти, мъжете, които консумират повече от 600 милиграма калций дневно, имат 32 процента по-висок риск на рак на простатата
Някои твърдят, че млечните продукти с високо съдържание на мазнини могат да имат отрицателни ефекти и за хора с диагноза рак на гърдата. В статия от 2013 г., публикувана в списанието на Националния раков институт, изследователите установяват, че „ приемът на млечни продукти с високо съдържание на мазнини, но не и с ниско съдържание на мазнини, е свързан с по-висок риск от смъртност след диагностициране на рака на гърдата“.
Както при всяко проучване, важно е да прегледате данните логично. Както посочва една статия на Healthline, обсъждаща връзката между млечните продукти и рака, „На практика всички проучвания на човека за връзката между млякото и рака са от наблюдателен характер. Те не могат да докажат, че млечните продукти причиняват заболяване, само че консумирането на млечни продукти е свързано с него.. " Диетата играе голяма роля за риска от рак, а млечната е само част от пъзела.
4. Получавате много основни хранителни вещества.
Една чаша мляко (244 грама) съдържа цял набор от хранителни вещества, от които хората се нуждаят за добро здраве, включително 28 процента от препоръчителния ни дневен калций, 24 процента от нашия витамин D, 26 процента от нашия рибофлавин, 18 процента от нашия В12, 10 процента от нашия калий и 22 процента от нашия фосфор, разгражда Healthline,
Регистрираният диетолог Джесика Айзъкс разказва на Ромпер за някои уникални предимства на млякото: „Въпреки че тези хранителни вещества могат да бъдат намерени в много други хранителни продукти, когато става въпрос за калций, с препоръчителен хранителен прием от 700-1 300 мг на ден (на възраст от 1 и повече години), е трудно да се изпълнят тези изисквания без млечни продукти, като кисело мляко, сирене, мляко и обогатени соеви напитки. " За да направим това в перспектива, „биха били необходими 22 чаши броколи, за да се отговори на количеството калций, осигурено от три порции млечни продукти“, обяснява тя.
5. Вашето тяло не може да реагира добре наситените мазнини.
Изсмукването на мляко и задушаването на млечни продукти потенциално може да има отрицателни последици за цялостното ви здраве. „Много млечни продукти са с високо съдържание на наситени мазнини, а високият прием на наситени мазнини е рисков фактор за сърдечни заболявания“, откриха изследователи от Харвард. Можете да намалите наситените мазнини, като изберете опции с ниско съдържание на мазнини или мазнини, въпреки че трябва да се отбележи, че тези продукти също нямат здравословни мазнини и мастноразтворими витамини, предупреди Healthline.
6. Можете да избухнете.
Неведнъж съм чувал мъже и жени да се кълнат нагоре и надолу, че изрязването на млечни продукти от диетата им им помогнало да изчистят кожата си, но има ли доказана връзка между двете? Литературата от Американската академия по дерматология твърди, че „млечната продукция изглежда слабо свързана с акне, като най-силната асоциация е обезмасленото мляко“. Въпреки че конкретната причина не е определена, водещият изследовател и дерматолог д-р Уитни Боу "подозира, че хормоните и растежните фактори в млякото могат да играят роля." Разбира се, ако сте отчаяни да изчистите акнето си, най-вероятно ще опитате почти всичко!
Ако подозирате, че млечните продукти имат неблагоприятен ефект върху вашето здраве и със сигурност, ако сте диагностицирани с непоносимост към лактоза, имате други възможности. "За тези, които трябва да отрежат млечните продукти поради алергия към мляко или непоносимост към лактоза, на пазара има все по-голямо разнообразие от млечни алтернативи. По отношение на хранителната стойност подсиленото соево мляко е най-добрата алтернатива, предлагайки седем грама протеин, за да осем грама краве мляко, както и осигурява добър източник на калций “, казва Исаак на Ромпер.
В края на деня, когато става дума за вземане на диетичен избор и промени, има два източника, които трябва да слушате: вашето тяло и вашия лекар. Като обърнете внимание на това как се чувствате, потенциално ощипвате продуктите, които консумирате, и правите информиран избор на диета, ще откриете диетата, която работи (и се чувствате!) Най-добре за вас.
