Съдържание:
- 1. Те са проявили желание да учат
- 2. Те са спокойни в кухнята
- 3. Те са тренирали и преди
- 4. Не се страхуват
- 5. Проявили са интерес
- 6. Имат добра координация между ръцете и очите
Започна от това, че бебето ти пъха лъжица в устата си и се слюни по нея. Тогава това бебе се преобразило в малко дете и започнало да гаси меко сирене с вилица. И точно когато си мислехте, че сте овладели хаоса по време на хранене, вашето хлапе на елементарно възраст изрече страховитите думи: „Искам да го направя!“ И настоя да им разрежат храната - всичко сами. Със сигурност това е главоблъсканица. Не искате да прекарвате остатъка от дните си в кълцане на пилешко месо, но не искате и вашето дете да ходи на резене и да им откъсва пръста. Може да е трудно да разберете знаците, че вашето дете е готово да използва нож, за да нарязва храната си, така че да бъде безопасно в кухнята.
Като се имат предвид всички неща, когато детето ви е готово да бъде независимо на масата, това е обред на преминаване. Просто не искате казаният ритуал да ви насочи право към спешното отделение, с разкъсано сухожилие … или по-лошо.
„Важно е вашето дете да разбере, че ножът не е играчка“, казва Лий Ан Чатание, готвач и блогър за храни. Въпреки че искате да подчертаете предпазливост и грижа, докато използвате нож, не искате да плашите детето си толкова много, че и те се навиват. Ето защо вкарването на децата в кухнята по-рано, отколкото по-късно може да им помогне да развият не само уважение към безопасността в кухнята, но и любов към готвенето. Потърсете тези сигнали следващия път, когато детето ви иска да използва нож, за да провери дали са готови или не.
1. Те са проявили желание да учат
Готовността за ножове наистина е свързана с възрасти и етапи. Можете да имате много зрял 5-годишен, който може да успее да отреже ананас, а от друга страна, мисълта за това, че вашият 10-годишен държи нож, може да ви накара да се вцепените. Според Американския институт за ножове и инструменти, независимо на каква възраст сте решили да я оставите да използва нож, винаги трябва, винаги, да контролирате детето си. Ключовото е способността й да слуша и да следва подробни инструкции: Ако е наблюдателна и нетърпелива да разбере как да използва нож, това са положителни признаци.
2. Те са спокойни в кухнята
Чикагската трибуна съобщи, че доброто усещане за нейния темперамент трябва да бъде една от първите стъпки при вземането на решение кога детето ви за пръв път използва нож.
Ако е готина като краставица, това вероятно означава, че ще може да се справи сама с нож. Но ако тя лесно се разсейва, може би е най-добре да изчакате известно време, докато тя ще бъде по-отговорна.
3. Те са тренирали и преди
В идеалния случай вашето дете е имало предишен опит с работа с нож. Независимо дали става въпрос за пластмасов, който е бил нарязан на своя хот-дог наполовина или дори фалшив плод, който се е разделил, когато е използвал нож за играчка, тя трябва да знае какво чувства човек в ръцете си.
„Предлагам да започнете лесни задачи за рязане около 2-годишна възраст“, казва Чатание. „Това е чудесен начин да накарате деца да участват в приготвяне на храна.“ За да започнат, по-малките деца могат да използват нож с масло, за да нарязват меки храни, като банани или авокадо, които вече са изтрити и извадени от черупките им.
4. Не се страхуват
Последното нещо, което искате да направите, е да залепите остър нож в ръката на кокетно хлапе. Ако детето ви е уверено и чувства, че може да се справи, вероятно можете да бъдете сигурни, че вероятно няма да изпадне в паника, ако я помолите да отреже малко ягоди или твърдо сварени яйца. За да ви предложи допълнително успокоение, поставете дъска за рязане за нея точно до вашата, така че да можете да отсечете заедно. По този начин тя ще се чувства като важна част от приготвянето на яденето, а не като светлината на прожекторите върху нея и нейните умения за нож. И не забравяйте да я похвалите за кулинарни приноси, дори ако разфасовките й не са съвсем идеални.
5. Проявили са интерес
Може би това е, защото тя е голям фен на Chopped Junior. Или може би това са всички онези времена, които тя е прекарала да седи да те наблюдава в кухнята, докато готвиш вечеря, което е предизвикало интереса й и затова иска да изведе своите хранителни умения на следващото ниво. Ако детето ви е поискало директно да се научи как да използва нож, не трябва да оставяте страховете си да я спрат. Насърчете интереса й, купувайки й нож, подходящ за възрастта, и й дайте задачи, които ще може да изпълнява безопасно.
6. Имат добра координация между ръцете и очите
Едно тромаво дете и остри кухненски инструменти не правят добър мач.
„Важно е да научите правилното разположение на ръцете, така че децата да знаят, че трябва да държат пръстите си далеч от острието, “ казва Chatagnier.
Целта в края на краищата не е вашето дете да си хакне - видя я път през пъпеш от пъпеш при първия си опит. Започнете с храни, които са плоски, за разлика от кръгли, така че да избегнете риска от подхлъзване - и ножът да изкриви ръката на детето ви. И най-вече, помогнете на детето си да практикува търпение. Уменията за нож се развиват във времето.
Предаването на нож на детето ви може да изглежда, че давате на детето си смъртоносно оръжие. Но с правилното обучение, много насърчение и любов, използването на нож ще бъде само още едно умение в книгите.
