Експертите предупреждават, че глобалното затопляне се отразява на растежа на какаовите зърна, което означава, че най-лошата ми мечта може много скоро да се осъществи: хората сме в разгара на шоколадовата криза, тъй като шоколадът скоро може да изчезне, съобщи Експрес. Като, след 32 години. Да, след 32 години на планетата може да не е останал шоколад. Нека това потъне …
Какаовите дървета покълват какаови зърна и могат да растат само в тропическа гора в тясна ивица земя, според Business Insider. Споменатата земя трябва да е най-малко на 20 градуса северно и южно от екватора. Националното управление на океаните и атмосферата (NOAA) обяснява, че растенията на какао се нуждаят от много специфични условия, включително сравнително еднакви температури, висока влажност, обилен дъжд, богата на азот почва и защита от вятъра.
Но покачването на глобалните температури затруднява отглеждането на дърветата, според Експрес. Влагата, всмукваща влагата, ги подлага на толкова голяма заплаха, експертите смятат, че растението скоро ще бъде невъзможно да расте. Кот д'Ивоар и Гана, където се произвеждат повече от 50 процента от какаото в света, са планирани да се сблъскат с повишаване на температурите и по-сухите условия от 3, 8 градуса по Фаренгейт до 2050 г., съобщава Forbes. Това означава, че земеделските стопани ще трябва да преместят дърветата си от какао над 1000 фута нагоре в планински терен, който до голяма степен е запазен за дивата природа, според Националната администрация за океан и атмосфера. Конкуренцията за земя ще бъде твърда.
Сковано, но решаващо - знаете, за да продължите да давате работа на фермерите и да продължавате да пласирате много от нас потребителите на шоколад. Според Експрес средният западняк изяжда всяка година 286 бара шоколад; търсенето на шоколад всъщност превъзхожда предлагането, така че Африка трябваше наскоро да поеме приема си, за да може по-добре да се приведе в съответствие с търсенето в Европа и Северна Америка.
GiphyЗа да бъдат в крак с настоящите нужди от западния свят, фермерите ще трябва да засадят 10 какаови дървета, съобщи Експрес и това ще бъде неустойчиво, особено след като се увеличава търсенето на шоколад в Африка и Азия. В крайна сметка, тъмният шоколад всъщност е хранителен източник на антиоксиданти, който може да подобри притока на кръв, да понижи кръвното налягане, да предпази от сърдечно-съдови заболявания, да запази кожата си по-сигурна от слънцето и да подобри мозъчната функция, според Healthline. (Дори ако това не е причината повечето от нас да се отдадат …)
Според търсенето настрана растенията от какао изглежда са жертва на гъбични заболявания, според Forbes, а изменението на климата може да допринесе за разпространението на тези болести. Според научна американска статия от 2010 г. „Смърт и шоколад: болестта заплашва да опустоши глобалното снабдяване с какао“, разпространението на вещица метла, мразовита шушулка и други гъбични заболявания са унищожили какаовите дървета в Централна Америка, първоначалното им естествено местообитание. Сега учените се притесняват, че изменението на климата може да разпространи тези гъбични заболявания по целия свят, където днес се произвеждат какаови зърна, съобщава Forbes.
Ако и когато тези гъбични заболявания се разпространят, повечето стопани няма да могат да защитят дърветата си. По-голямата част от какаото се произвежда от фермери, които не могат да си позволят торове и инсектициди, заяви Дъг Хокинс пред Express. Хокинс представлява Хардман Агробизнес, фирма за капиталови пазари, фокусирана върху сектора на селскостопанския бизнес.
Giphy„Повече от 90 процента от световната какаова реколта се произвежда от дребни стопани в стопанства за издръжка с непроменен посадъчен материал, “ каза Хокинс за Експрес, като отбеляза, че можем да наблюдаваме дефицит на шоколад от 100 000 тона годишно през следващите няколко години.
И сега какво? Е, Mars, Inc., компания, която прави шоколад и е най-известна със Snickers, обеща да намали въглеродните си емисии като част от програмата си „Устойчивост в едно поколение“. Това е всичко добре и добре. Но освен това тя си партнира с Калифорнийския университет, Дженифър Дудна от Беркли и нейния екип за разработване на по-силни растения за какао, съобщава Forbes. Дудна е един от изобретателите на техники на CRISPR (Clustered Reguly Interspaced Short Palindromic Repeats), които позволяват на учените да правят „малки и прецизни ощипвания на ДНК, които никога преди не са били възможни“, според Business Insider. Това означава, че екипът на Дудна би могъл генетично да модифицира растенията от какао, които да устоят на гъбичните заболявания и които биха могли да оцелеят при по-широк набор от условия.
Мисълта за генетично модифициран шоколад леко ме смущава, но мисълта за никакъв шоколад е още по-трудна за обработка.
Вижте новата видео поредица на Ромпер, дневниците на Дула на Romper:
Гледайте пълни епизоди от дула дневниците на Ромпер във Facebook Watch.
