Лятото означава, че някои от любимите ми храни са във въртенето на вечерята: салата от диня и фета, случаен и добре приготвен хот-дог, прясна царевица и скариди на скара. Родителите, особено тези, които предпочитат да хранят цялото си семейство с една и съща вечеря, може би се чудят … мога ли да нахраня моите скариди за малко дете? Накратко отговорът е да.
Една от най-големите радости на родителството е запознаването на вашето дете с нови храни. Той отваря нов свят, който е пълен със закуски, пица и други повторения на топено сирене. Това може да доведе и до неочакван стрес: Това ли е нарязано на достатъчно малки парчета? Ще свърши ли вплетена във влакната на моя килим? Ами ако детето ми има алергична реакция? Този страх може да бъде особено разпространен при хранене на детето с храна, за която се знае, че причинява алергии; според организацията Food Allergy Research & Education (FARE), 90 процента от всички свързани с храните алергични реакции се причиняват от осем храни: мляко, яйца, фъстъци, дървесни ядки (орехи, бадеми, кашу и др.), пшеница, соя и др. риба и миди.
Макар че естественият ви склонност вероятно е да загребете детето си и да се спринтира в обратна посока на нещо, храна или друго, което би могло да причини вреда, Американската академия по педиатрия (AAP) казва: „няма доказателства, че чакането да се въведе бебе- безопасни (меки) храни, причиняващи алергия … на възраст от 4 до 6 месеца предотвратява хранителната алергия."
Всъщност някои лекари, включително д-р Наташа Бъргърт, педиатър от педиатричните сътрудници в Канзас Сити, Мисури, смятат, че ранното въвеждане на определени храни, включително скариди и миди, всъщност може да бъде от полза. Д-р Бъргърт казва: „Ранното въвеждане на миди е начин за предотвратяване на хранителна алергия. Няма причина за забавяне на въвеждането. Скаридите трябва да се предлагат като първа храна. Има минимални рискове, ако начинът, по който се предлага храната, е безопасен за развитието. “
Д-р Първи Парих, алерголог и имунолог от Allergy & Asthma Network, е подобна идея, казвайки, че е безопасно да се хранят детски скариди и други миди “още на 4-6 месеца, стига консистенцията да е нещо, което детето може безопасно яжте и поглъщайте. “Това означава да се уверите, че парчетата са на много малки парчета с ухапване за малки деца (деца на възраст 1-3 години) или смесени за по-малки деца. Пюрените скариди, в основата на пюре от скариди, вероятно не ви звучат особено апетитно (нито за мен, ако съм честна), но това е безопасен начин да ги изложите на нов вкус и доза протеин, антиоксиданти, селен и холин.
Алергията към миди не е същото като алергия към риба, така че дори и детето ви да е опитвало риба преди, е добре да въвеждате миди отделно. Винаги, когато е възможно, избягвайте въвеждането на твърде много храни едновременно, защото ако се появи алергична реакция, е трудно да намерите какво го е причинило, много като да се опитате да намерите незначителна шапка на Лего мъж в кавернозна кутия на Легос … не че аз някога съм прекарвал 45 минути, правейки това за крещящо малко дете или нещо подобно.
Според Healthy Children, уебсайтът, предоставен от Американската академия по педиатрия, препоръчителният размер на сервиране на морски дарове за деца на възраст 2-3 години е една унция; като ориентир, средният размер на обслужваща риба или миди за възрастни обикновено е между три и четири унции (което визуално е за размера на чекова книжка). Броят на скаридите, който се равнява на унция, зависи от техния размер, но една или две скариди трябва да са достатъчни за малко дете.
Ако родител е алергичен към скариди, по-вероятно е детето им също да е алергично. Д-р Парих казва, че „родителят с какъвто и да е вид алергия увеличава риска, но всъщност препоръчваме ранно въвеждане на високорискови храни, за да не стане алергия“.
Въпреки че даването на миди на малки деца се счита до голяма степен за безопасно, според FARE се смята, че около 1, 2 процента от населението на САЩ е алергично към миди и за съжаление този вид алергия вероятно няма да надрасне. И така, как да разберете дали детето ви има алергична реакция?
"Обрив, сърбеж подуване, което може да бъде или не е придружено от повръщане, диария, хриптеща кашлица, летаргия или загуба на съзнание. Реакциите обикновено се проявяват в рамките на 30 минути до час ядене на храна", казва д-р Парих. че признаците на реакция на миди могат да включват виене на свят, замаяност и копривна треска Признаците на сериозна анафилактична реакция включват подуване на гърлото, затруднено дишане, спад на кръвното налягане и замайване или припадък.
Всички алергични реакции при деца, независимо от това колко леки могат да изглеждат, трябва да бъдат „оценени от лекар, защото е трудно да се знае кои ще прогресират“, казва д-р Парих. Ако детето ви е в съзнание и показва признаци на реакция, д-р Бъргърт казва да дадете Бенадрил и да се обадите на техния лекар за следващи стъпки. В случай на сериозна реакция, загуба на съзнание или свиване на гърлото, веднага се обадете на 911.
Общият консенсус е, че скаридите са безопасни и вкусни (само за последно проучих само тази). Скаридите са добър източник на протеини, осигуряват важни хранителни вещества и са богати на Омега-3. Може да искате да избягвате въвеждането на нови храни, когато сте далеч от педиатър, на когото имате доверие, и особено ако сте далеч от WiFi или клетъчна услуга на къмпинг, например и ако вземете децата си на къмпинг, вие сте истинският MVP. Стига скаридите да са варени старателно, нарязани на малки парченца или пюрирани и да следите за признаци на алергична реакция, храненето на вашите малки деца скариди е безопасно и здравословно допълнение към диетата им.
