Това може да бъде лоша новина за всеки, който обича добър бургер: Близо 170 000 фунта смляно говеждо месо са изтеглени от American Meats, Inc., производител на говеждо месо от Небраска. Както Министерството на земеделието на Съединените щати съобщи в неделя, засегнатите продукти са произведени на 16 октомври и има съмнения за възможно заразяване с E. Coli. Можете да разберете дали вашето месо е засегнато, като проверите етикета за проверка на USDA на опаковката; продуктите, подлежащи на извикване, имат идентификационен номер „EST. 20420 ”вътре в маркировката на USDA за проверка. Въпреки че Ромпър посегна за коментар във вторник, обажданията до президента и изпълнителния директор на компанията Шон Бюканън не бяха върнати веднага. Въпреки това, адвокат на компанията каза пред ABC News понеделник, „Нашият фокус в този момент е да сътрудничим изцяло с протокола за изтегляне“ и каза: „Всичко произведено беше припомнено като предпазна мярка.“
Продуктите от смляно говеждо месо на компанията тестват положително за E. Coli O157: H7 по време на рутинна инспекция на USDA. Докато повечето щамове на бактериите са безвредни, E. Coli O157: H7 е най-лошият тип според FoodSafety.gov. Може да причини кървава диария, бъбречна недостатъчност и смърт само за осем до десет дни на излагане.
Досега не е имало съобщения за заболяване от някой, който консумира опетнено месо, но агенцията предупреждава, че потребителите могат да имат опаковки от засегнатото месо във фризерите си. Опеченото месо се продаваше в опаковки от 60 и 80 лири, което ги прави невероятна покупка за средните домакинства. Все пак от USDA заявиха, че месото се доставя на места за търговия на дребно, а не на търговски обекти на едро, така че потребителите са причина за безпокойство.
Замърсеното месо беше изпратено в цялата страна, според USDA, така че потребителите във всяка държава се призовават да проверят за изтегленото говеждо месо. Изображенията на изтеглените етикети на пакетите са достъпни на уебсайта на USDA. Можете също така да намерите пълен списък на продуктите, засегнати от припомнянето на всички американски меса тук.
Що се отнася до предпазването от замърсяване, смляното говеждо месо представлява особено предизвикателство. Процесът на смилане смесва всички повърхностни бактерии в цялото месо, а не само върху външния слой. И доклад, публикуван от това лято от страна на наблюдатели Consumer Reports, показа, че замърсяването е по-често, отколкото може би си мислите: проучване на 300 проби от месо, открити поне един щам вредни бактерии във всяка една опаковка.
Най-доброто нещо, което потребителите трябва да направят, за да убият вредните бактерии, според FoodSafety.gov, е да съхраняват месо на 40 градуса или по-ниско и да готвят до вътрешна температура от поне 160 градуса. Но когато става въпрос за E. Coli, е по-добре дори да не поемате риск. Ако намерите прибран пакет в дома си, указанията от USDA е просто да го изхвърлите или да го върнете в магазина.
Снимки: Министерство на земеделието на САЩ / Flickr
