Съдържание:
В махмурлука няма радост. Разбира се, хвърлянето обратно трети изстрел на Fireball ви кара да се чувствате като шампион в момента, но ела сутрин, ще пеете съвсем различна мелодия (най-вероятно такава, която включва много надигания.) Така че как можете да увеличите максимално пиенето си забавление и минимизиране на последващите гадене и главоболие? Просто - изберете напитки, които е по-малко вероятно да предизвикат махмурлук.
С малко планиране можете да се партиите стратегически и да избегнете главоболията, разтапящи мозъка на следващия ден. За да взема вътрешната лъжичка за предотвратяване на махмурлука, разговарях с д-р Елиът Наделсън, уролог и основател на The IV Doc, услуга, която предлага интравенозна хидратационна терапия, за да помогне на пациентите да се отдръпнат по-бързо от махмурлука.
Но преди да определи идеалната напитка без махмурлук, Наделсън отбелязва, че въздействието на алкохола върху организма е широкообхватно.
„Алкохолът наистина влияе на цялото тяло - казва той. - И усещането ми е, че това е масивна възпалителна реакция.“ Въпреки че Наделсън казва, че точната причина за махмурлук е до голяма степен неизвестна, изследванията са открили някои интересни вниквания в причините за следното симптоми:
- Дехидратация: Антидиуретичните хормони (ADH) се изключват, когато пиете, и това води до дехидратация. В този момент бъбреците ви не съхраняват вода, така че не задържате течности. Може да имате суха, драскаща уста и умора.
- Главоболие: Кръвоносните съдове в главата ви стават разширени благодарение на алкохола, което причинява главоболието, което гласи луд.
- Чувствителност към светлина: Централната ви нервна система е преуморена и става прекалено чувствителна към светлина.
- Болести мускули: Производството на млечна киселина може да нарани мускулите ви.
- Гадене: Стомахът ви се забавя и може да произведе излишна стомашна киселина (което допринася за гадене) и възпаление. Панкреасът също допринася за това гадно усещане (благодаря, панкреас !).
„Единственият начин, който открихме, че предотвратява махмурлука, е да не пием“, казва Наделсън. Но не пиенето не винаги е опция, която хората искат да изберат, когато купонясват. Така че, за да придобия някакво разбиране за това кои напитки са по-малко вероятно да предизвикат махмурлук (или, поне, по-малко интензивен веднъж), говорих Джеси Анхолт от Нюйоркската барманска школа. Имаше известна мъдрост към конгенери или вещества, получени при ферментацията на някои напитки, като по-тъмни алкохолни напитки, ракия и уиски.
"Конгенери могат да се състоят от много различни химикали, включително метанол", казва той. "Когато телата ни метаболизират метанол след нощ на пиене, той се превръща в формалдехид и мравчена киселина, които са основната причина за симптоми на махмурлук като главоболие, разстроен стомах, виене на свят, чувствителност към светлина и звук, както и възпален черен дроб."
Имайки предвид всичко това, Анхолт предложи съвети за това какви видове напитки да изберете, както и какво може да искате да избегнете.
"Спиртните напитки като водка, лек ром и джин имат най-малко количество съчетания, докато неща като ракия, уиски и тъмни роми са склонни да имат повече", каза Анхолт. "Същото важи и за бирата и виното. Леката бира или бялото вино винаги ще бъде най-добрият ви залог."
Така че, за да не сте против махмурлука сутринта си, изберете бистри или леки напитки, които не са заредени с тон захар. Ето удобно ръководство за поръчка, което да използвате при следващото си пътуване с бар. Ще ми благодариш сутринта.
1. Водка сода
Бистра течност + без захар = доста добър шанс за избягване на махмурлук.
2. Морски бриз
Плодови сокове (пресни, ако можете да го люлеете) и водка правят за освежаваща напитка.
3. Том Колинс
Друга класика, която изисква само джин, лимонов сок и вода със селфи.
4. Сухи Мартини
Джин и вермут и сте готови.
5. Рум кисел
Изберете за лек ром кисел: макар да има малко захар, той все още е по-сигурен залог от нещо като ураган.
6. Лека бира
Ако бирата е вашето питие по ваш избор, преминете към по-лек сорт, за да си почистите главата на следващия ден.
7. Бяло вино
Бялото вино има по-малко колове, отколкото червеното, така че се зареждайте с този шардоне.
