Олимпийските спортисти са метаболитни машини, избиващи просто калории в полирана енергия за невероятни изпълнения. Но цялата тази хранителна добавка трябва да идва отнякъде. Докато повечето спортисти ще пируват в денонощните зали за хранене в двете олимпийски села на Пьонгчанг, някои олимпийци ще пътуват със собствените си готвачи, за да се уверят, че получават експертно персонализирани ястия и диетични съвети.
Един от тези екипи е Съединените щати по ски и сноуборд, който ще бъде придружен от двама регистрирани диетолози и готвачи, според Mic. Те ще се готвят за 109 спортисти на отбора, които се състезават в седем различни спорта. Графикът на готвачите в някои отношения е толкова изтощителен, колкото режимите на спортистите: Те ще осигуряват три хранения на ден от около 6:00 до 21:00 часа в специалната зала за трапезария за скиорите и сноубордистите в САЩ (които все още ще имат вариант на хранене в редовните зали за хранене с техните колеги олимпийци).
Менютата им за тазгодишните игри съдържат американски телбодове - купи за бурито, печено пилешко месо и кюфтета - както и някои малко по-приключенски ястия като мисо-джинджифилова сьомга и терияки бъркане, съобщава ABC News. Готвачите също така се уверяват, че винаги има салата и сандвич бар и опция за паста. Те дори работят с всеки човек, за да създадат диета, персонализирана за техните изисквания за обучение и изпълнение, както е разкрито пред ABC. Това е особено удобно за спортисти с диетични ограничения, като четирикратната олимпийска алпийска скиорка Реси Щиглер, която има целиакия. Пътуването с готвачи в екип означава, че не е нужно да се притеснява от планиране напред или проверка на списъците със съставки.
Но това, че храната е по поръчка, не означава, че чашата на всеки е чаша. Когато забеляза, че някои спортисти берат протеините и хвърлят остатъка от яденето си, готвачът Меган Чакоски намери решения, за да накара олимпийците си да ядат зеленчуците им. "Научих се да ги надхитрим малко и да се уверя, че имам зеленчуци във всичко, така че те така или иначе трябва да го ядат", каза тя пред Mic.
Като допълнение към предизвикателството за придирчивите яденици е фактът, че обичайните ястия на Чакоски ще трябва да се приготвят с местни съставки: Екипът на Съединените щати по ски и сноуборд ще получава хранителни стоки от местни доставчици като Costco. И така, през лятото Чакоски започна да запознава олимпийците с корейските вкусове и съставки. Това означава, че вече са взели проба за всичко, което тя ще им сервира по време на игрите - и ще знаят, че няма съставки, които биха могли да разстроят храносмилането им.
Норвежският зимен олимпийски игри с 109 души, който също пътува със собствените си готвачи, имаше малко повече затруднения, когато става дума за навигация на местните доставчици. С помощта на Google Translate наскоро техните готвачи пуснаха поръчка за това, което според тях беше 1500 яйца. Но всъщност бяха поръчали 15 000 яйца и осъзнаха грешката едва когато картонените опаковки просто идваха, според HuffPost. (За щастие, те успяха да върнат екстрите.)
С или без лични готвачи може да си помислите, че спортистите биха се обучили да се хранят, както и да се състезават, усъвършенствайки своите хранителни и калорични добавки, за да оптимизират представянето си. Не толкова. На Олимпийските игри през 2016 г. в Рио де Жанейро спортистите бяха толкова ентусиазирани от безплатния Макдоналдс, че ресторантът трябваше да започне да налага лимити. Поръчките на състезателите бяха с такива олимпийски размери, че Макдоналдс не можеше да се справи и трябваше да ограничи всяка поръчка до 20 артикула.
А какво да кажем за спортисти, които нямат екипни готвачи, които да им помогнат да се приспособят към местната кухня? Организационният комитет на PyeongChang има гръб. Тъй като около 50 процента от участниците и служителите ще идват от Европа, кафенето на Олимпийското село ще внася европейски съставки като тестени изделия и ще има европейски готвач на персонала. Те ще се хранят и с много различни видове азиатска храна, които спортистите ще очакват. В допълнение към разширеното меню от "K-Food" и местни специалитети, ще има баланс на японска, китайска и други азиатски кухни.
Вижте новата видео поредица на Ромпер - „ Bearing The Motherload“, където несъгласни родители от различни страни на проблема седнат с посредник и говорят за това как да подкрепят (а не да преценят) родителските перспективи един на друг. Нови епизоди излъчват понеделник във Facebook.
