Това беше груб участък за Чипотъл. Ето бързо опресняване: огнище на норовирус, засягащо 141 души в Бостънския колеж, е свързано с веригата. Компанията се занимава и с епидемия от E. coli, която според CDC е свързана с болестите на 52 души в девет болни болни - 47 от които ядат храна от Chipotle. Но New York Post съобщи в четвъртък, че хранителните отравяния, свързани с Chipotle, са започнали преди месеци, през юли. В изявление, изпратено до Ромпер петък, представител на клиентите на Chipotle заяви:
Безопасността и благополучието на нашите гости винаги е най-големият ни приоритет. Предприехме агресивни действия за прилагане на водещи в индустрията практики за безопасност на храните и работа с храни във всички наши ресторанти и по цялата ни верига за доставки, включително:
Извършване на тестване с висока разделителна способност на продукти с пресни продукти, при които серия от ДНК тестове ще гарантират качеството и безопасността на съставките преди да бъдат изпратени в ресторанти, програма за тестване, която далеч надхвърля изискванията на държавните и федералните регулаторни агенции, както и индустриални стандарти.
Проследяване на непрекъснати подобрения по цялата ни верига за доставки
Подобряване на вътрешното обучение, за да се гарантира, че всички служители добре разбират високите стандарти на компанията за безопасност на храните и работа с храни.
Работата по засилената програма за безопасност на храните на Chipotle започна веднага след появата на съобщения в края на октомври, които свързват местата на Chipotle във Вашингтон и Орегон със случаите на E. coli в тези щати. Въпреки че няма данни за експозиции след периода от средата на октомври до началото на ноември и оттогава не са възникнали нови заболявания, служители в Центровете за контрол и превенция на заболяванията посочиха, че все още могат да се докладват случаи, тъй като случаите пътят им през различни държавни здравни служби към федералните здравни служители с изоставане. Можете да научите повече на нашия уебсайт, където ще продължим да предоставяме най-актуалната информация: Chipotle.com/update. Можете също да намерите по-подробна информация за нашия ангажимент към безопасността на храните на следния линк
Въпреки че новините за ситуацията са ограничени до местни доклади, изглежда, че неволите за безопасност на храните на Chipotle са започнали чак през юли 2015 г. Според общественото здраве - Сиатъл и Кинг Каунти, четирима души са се сдобили с E. coli, след като са яли в Chipotle ресторантите в King Каунти. През август повече от 100 клиенти съобщават, че са се заразили с Norovirus след хранене в Simi Valley, Ca. Chipotle. А в Минесота през август и септември имаше повече от 64 съобщени случая на салмонела, свързани с 22 ресторанта на Chipotle.
Както Chipotle призна в своето изявление, броят на засегнатите може да се увеличи. Адвокатът от Сиатъл Уилям Марлер, който според съобщенията е специализиран в случаите на безопасност на храните и представлява 74 жертви в съдебните дела срещу Чипотъл, заяви пред „Ню Йорк пост“: „За всеки един човек, който брои, има около 10 души, които отиват при лекаря и не го правят вземете култура на изпражненията."
В имейл до „ Пощата “ говорителят на Чипотъл Крис Арнолд посочи летните огнища като „малък брой изолирани и несвързани инциденти - по отношение на география и инциденти… Наистина нямаше модел“. Той продължи, "Тъй като всичко това започна, завършихме цялостна преоценка на всички наши практики за безопасност и работа с храни … и започнахме да прилагаме тази програма."
Най-новата епидемия се е случила в Бостънския колеж, където 141 души, предимно студенти, са се заразили с норовирус, след като са яли в Chipotle или са били изложени на хора, които са имали. В четвъртък Комисията за обществено здраве в Бостън заяви:
След като получиха съобщения за множество случаи на стомашно-чревни заболявания сред меценати, които ядоха на мексиканската скара в Чипотъл в Кливланд Кръкъл, Бостънската комисия за обществено здраве, отделът за инспекционни услуги на град Бостън и Департаментът за обществено здраве в Масачузетс започнаха разследване за установяване на причината и естеството на заболяването. Както знаете, ранното лабораторно изследване потвърди наличието на норовирус, но допълнителните култури, представени за тестване в началото на огнището, вече се върнаха като отрицателни за бактериалните патогени, включително Е. Coli.
В момента има 91 известни случая от хора, които са яли в Chipotle; други, които са контакти с тези случаи, също са се разболели. Информацията обаче непрекъснато се развива. Ресторантът остава временно затворен, докато ISD и BPHC продължават разследванията.
В четвъртък изпълнителният директор на Chipotle Стив Елс се извини за епидемията от Норовирус. В изявата си в предаването " Днес " той каза: "Съжалявам за хората, които се разболяха. Те изпитват тежко време. Чувствам се ужасно за това и правим много, за да поправим това и да се уверим това не се случва отново. " По отношение на епидемията от Chipotle E. coli, след което запасите на Chipotle паднаха с 10 процента тази година, той каза на домакина Мат Лауер, че Chipotle е тествал всяка съставка, използвана в Chipotle, и всички те са се върнали отрицателно за бактериите.
Според рекламната агенция Moosylvania, Chipotle е много обичан сред Millennials. Той класира 56 от 100-те най-добри марки, които Millennials избраха за свои фаворити. Времето ще покаже дали марката е в състояние да се измъкне от този спор - и да намери път обратно във всичките ни сърца и стомаси.
