Обичам фъстъченото масло. Като, секси го обичам. Обичам го още от дете, въпреки че ми беше сервиран само естествено отделеният вид, който нямаше нищо подобно на това, което ядеха децата от телевизията (предполагам). Моята идея в колежа беше чашите с шоколадово фъстъчено масло, което вероятно не беше най-добрият начин да прекарам стипендията на моя учител. Толкова много ми хареса, че хранителните ми навици се превърнаха в нездравословно и щях да хапна фъстъчено масло винаги, когато животът стане прекалено завладяващ. Ето защо години по-късно и след като имах бебе, сериозната алергия към фъстъка на моя син изискваше драстична промяна в живота. Изненадващо обаче е, че животозастрашаващата хранителна алергия на моя син повлия положително на хранителното ми разстройство, така че промяната не беше лоша. Всъщност беше необходимо.
Преди да имам син, след колежа и когато най-накрая получих пораснала работа с по-здрава заплата и можех да си купя собствено фъстъчено масло, пожелах сладките, кремообразни неестествени неща. Държех буркан в бюрото си по време на работа и само с лъжица ще си храня малки берачки през целия ден. Ако само аз можех да се придържам към размера на сервиране. Две супени лъжици? Разбира се, стига да го умножите по, като двадесет. Аз бях хапване, а фъстъченото масло беше моята храна.
Яденето на хапване беше начинът ми да натискам пауза в целия ми свят. Бенгирах, когато имах нужда от почивка; когато получавате прическа или стартирате спестовна сметка, беше твърде много, за да си помислите; когато не можах да се накарам да започна проект или да отговоря на имейл. Винаги, когато трябваше да успокоя мозъка си, се съсредоточих върху храната и проверявах, като се задавих. Никога не съм хапвал, когато бях гладен. Всъщност, когато бях гладен, ядох разумно. Бих се радвал на разумно оразмерена храна на публично място, след което се развихрих насаме. Бих яла, докато не почувствах, че съм се спукала, стомахът ми се отдели от могилите фъстъчено масло и океана от вода, необходими за утоляване на последвалата жажда.
Мразех себе си за това поведение и съответно определих наказанието. Отхвърлянето обаче не беше за мен, така че аз се затичах, правех кикбокс и тренирах с часове. Съседката ми от долния етаж хвърли лошо написани заплахи под вратата ми, утежнена от незаконната ми аеробна дейност. Най-накрая се присъединих към фитнес зала, от другата страна на улицата от доставчик на гурме фъстъчено масло.
Този цикъл на хапване и упражнения за гушкане продължи, дори в първата ми бременност. Имаше противоречиви съобщения за консумацията на фъстъчено масло по време на бременност, така че отидох с червата си. Не пипах алкохол и устоях на суши, но не можах да се откажа от фъстъченото масло или от неговия вкус или от начина, по който се чувствах в устата ми. Това ме нахрани в онези тревожни месеци, когато не знаех откъде да започна с детските уреди или имената на бебето, и ме накара да се почувствам толкова по-зле след обичайното питие на половин буркан. Бих ял и ял, докато не се почувствам безпроблемен, откажа няколко седмици, отразявайки връзката ми с водка в началото на 20-те си години), тогава забелязах тези буркани в продажба и цикълът ще се възобнови.
Когато се роди първото ми бебе, нямаше време за упражнения. Нямаше време дори да регистрира мислите, които обикновено се носят на binges. Принудата започна да намалява по време на отпуска ми по майчинство и буркан с обикновено бързо консумирано фъстъчено масло ще продължи близо месец. След това се върнах на работа на пълен работен ден 12 седмици след раждането и, е, скоро обядът на бюрото ми се състоеше от натрупване на лъжици Super Chunk.
По препоръка на нашия педиатър бях чакала да запозная дъщеря си с фъстъците, докато навърши три години. Никой в нашето семейство няма хранителни алергии и тя започна да се наслаждава на продукти от фъстъци без проблем. В къщата държахме фъстъчено масло и докато разбрах какво означава да си работещ родител, редовно удрях буркана. Това беше моята комфортна храна, която никога не ми доставяше истински, действителен комфорт.
Втората ми бременност много приличаше на първата ми и хранителните ми навици бяха същите. Типично за родители за втори път, ние бяхме много по-малко строги в спазването на всички „правила”, които бяхме спазили с първото дете. Научихме какво е абсолютно необходимо и се опитахме да запазим енергията, като не се стресирахме върху нещата, които наистина нямат значение, като дезинфекция на всяка отделна повърхност. Това също означаваше, че когато посегнах в чантата си за закуска за тогавашния ми 20-месечен син, само за да намеря гранола бар с фъстъчено масло, предназначен за по-голямата му сестра, не мислех, че ще е проблем, ако дам вместо него.
Това беше повече от проблем. Беше смъртоносно.
След няколко ухапвания той започна да разтрива очите си, ръцете му започнаха да се разпадат в червени точки и лицето му започна да набъбва. Той се вбесяваше, затова го кърмих. Той се успокои, но знаех, че нещо не е наред. Закарахме го до най-близкия медицински център, който не пое застраховката ни. След като се върнаха напред-назад със силите, които бяха в продължение на петнадесет минути, дозираха го с антихистамин и го държаха под наблюдение в продължение на един час. Симптомите му се разсеяха и, освен причудливост, нанесена върху пропуснатата ми дрямка и някои пропуснати закуски, той изглеждаше добре. Проследихме с нашия педиатър, който предписа EpiPen и го проверихме на алергени. Оказа се, че фъстъците са виновниците.
Ако сте читател на етикети, вероятно знаете, че почти всяка закуска, достъпна за потребителите, се прави във фабрика, която също се справя с фъстъци или фъстъчени продукти.
Ако сте родител, знаете, че едно от най-големите забавления за малко дете търси събиране на храна от други родители.
Ако сте любител или дори любител на омразата към фъстъченото масло, знаете, че алергията към фъстъци означава края на храната, която е била вашето лекарство за цял живот.
Очевидно изпълнихме заповедите на нашия лекар и изчистихме шкафовете си от каквото и да било с ядки от всякакъв вид. Синът ми има EpiPens навсякъде - дом, училище, раница, къщите на баба и дядо. Проучихме алтернативите на маслото от орехово масло (масло от слънчогледови семки) и дадохме възможност на всички да викат на разстояние в ресторант, че не може да пипне фъстъците. Училището му не е без ядки, но те имат алергените на децата на видно място в класната стая. Не са разрешени ядливи лакомства на училищни тържества, за да се пазят децата като него. Не ходим никъде без неговия EpiPen и, за щастие, не сме имали причина да го използваме. Още.
Нито една от тези предпазни мерки не трябва да е изненадваща, но изминах допълнителната миля. Изрязвам изцяло ядки за себе си, дори когато съм в офиса, извън дома си или в цялата страна, когато пътувам за работа. С други думи, аз се отказах от ценното си фъстъчено масло. Ами ако се прибера вкъщи с размазване на дрехите си, след като я изядох тайно? Нужен ли ми е толкова зле, че съм готов да рискувам здравето на сина си?
Оказва се, че пазенето на децата ми е принудено да се изправя срещу яденето. Не мога да се обърна към фъстъченото масло или към каквато и да е храна, за да избягам, когато sh * t удари вентилатора. Няма време да натискам пауза и да прекъсвам връзката, като метне храна в лицето и на автопилота, защото децата ми се нуждаят от мен по толкова много, продължителни начини. Как бих могъл да им дам цялата си любов, когато насочвам толкова много омраза към себе си?
Синът ми е на шест години и досега е отнел продължителността на живота му, за да стигна до това място на остро съзнание за това как моята грижа за грижа информира родителството ми. Не съм "излекуван", но мога да разпозная онези моменти, когато съм затрупан или парализиран от нерешителност и съм се научил да искам помощ или да кажа "не". Без прекомерното ядене, и аз царувах в прекаленото упражнение. Повечето дни работя за не повече от 30 минути. Тръгвам трудно, но не продължавам дълго и това е правилното време, защото времето е прекарано с правилната причина: да останеш здрав, да не изкупваш лошото поведение.
Отнемаше животозастрашаващата алергия на детето ми, за да проверя разстройството си на хранене. Все още обичам фъстъченото масло, въпреки че минаха години откакто го пия. Има моменти, когато това е единственото, за което копнея, в огромни обеми, но се въздържам. Не съм благодарна за състоянието на сина, но съм благодарна за възможността, която ми предостави да бъда по-добра към себе си.
