Преди да изтриете прах от тези стари готварски книги, за да направят партида от перфектните шоколадови бисквитки с баба, майките тази седмица може би трябва да проверят внимателно шкафовете си, тъй като в дългия списък на наскоро припомнени артикули е добавена телбод. Във вторник General Mills припомни 10 милиона килограма брашно заради възможна връзка с епидемия от E. coli. Доброволното изтегляне е част от по-мащабно разследване на E. coli, което смърди десетки хора в цялата страна.
Определени щамове на бактерията E. coli могат да причинят сериозни здравословни проблеми и дори смърт в най-лошите случаи. Въпреки че никакви болести не са били пряко свързани с това изтегляне, вероятно е добра идея да проверите двойно килера, тъй като все още има вероятност изтегленото брашно да се скрие в шкафа ви.
"Извън изобилието на предпазливост се прави доброволно отзоваване", обяви компанията в съобщение за пресата, публикувано във вторник. „Към днешна дата E. Coli O121 не е открит в никакви продукти от брашно General Mills или в съоръжението за производство на брашно, а компанията не е била директно свързана с никакви потребители, докладващи потвърдени заболявания, свързани с тези продукти.“
Изтеглянето включва златен медал на General Mills, Wondra и Signature Kitchen. Ако имате някой от продуктите в кабинета си сега, трябва да изхвърлите брашното и можете да се свържете с компанията за възстановяване и допълнителна информация. Можете да видите пълен списък с продукти, включени в оттеглянето тук (включително UPC кодове и употреба по дати).
Този специфичен щам на Е. coli - Е. coli O121 - може потенциално да причини животозастрашаващи усложнения за здравето. Според Центровете за болести и контрол (CDC) повечето хора се възстановяват в рамките на седмица, но в по-тежки случаи заболяването може да доведе до вид бъбречна недостатъчност, наречен хемолитичен уремичен синдром (HUS). HUS може да се появи при всеки, но деца под 5 години, възрастни хора и тези с отслабена имунна система са по-предразположени към това усложнение.
Ако смятате, че детето ви може да е консумирало брашно, включено в оттеглянето, внимавайте за симптоми на HUS, които могат да включват температура, коремна болка, диария, блед тонус на кожата, умора и раздразнителност. Освен това трябва да внимавате за малки и необясними синини или кървене от носа или устата и намалено уриниране също са симптоми на HUS, за които трябва да внимавате. CDC посъветва хората незабавно да потърсят медицинска помощ, ако те или детето им изпитат тези симптоми, тъй като инфекцията обикновено може да бъде диагностицирана чрез тестване на проба от изпражнения.
Федералните и държавните органи разглеждат 38 случая на заболявания в 20 щата, свързани с E. coli O121, които са съобщени между 21 декември 2015 г. и 3 май 2016 г. Докато проследяват причината за тези заболявания, CDC установи, че около половината от пациентите съобщават, че правят нещо домашно с брашно в даден момент, преди да се почувстват зле, а някои казват, че използват марката General Mills.
„Като водещ доставчик на брашно в продължение на 150 години, ние считахме, че е важно не само да си припомним продукта и да го заменим за потребителите, ако има някакво съмнение, но и да използваме тази възможност да напомним на нашите потребители как безопасно да се справят с брашното“, Liz Nordlie, президент на отдела за печене на General Mills, заяви в съобщение за пресата.
Също така важно да запомните: Тестото и тестото никога не трябва да се ядат сурови. Съществува риск от бактерии в брашното и то идва от смилането на пшеница, която се отглежда на открито. Печенето, пърженето и варенето премахват този риск. Измиването на ръцете, работните повърхности и приборите също може да намали риска от замърсяване.
Тъй като General Mills работи бързо, за да премахне засегнатите продукти от рафтовете, вие също трябва да извършите преглед на телбодите на килера и да изхвърлите всичко, което подозирате, че може да е вредно. Разбира се, припомнянето може да бъде плашещо, но го прави малко по-малко тревожно, че генерал Милс действа бързо, за да предотврати нещо твърде сериозно.
