Съдържание:
Вие и вашето семейство се събирате около масата след голямо ястие на благодарността. Някой се прозява и след това възниква дебат дали пуйката наистина ви прави сънливи на Деня на благодарността или дали други фактори играят роля във вашата кома след вечеря. В крайна сметка повечето хора обикновено не ядат три различни вида пай на едно хранене. Плюс пълнеж. И ролки. Значи не е несправедливо да обвиняваме всичко за птицата? Може би. Но дали това ще попречи на легионите на хората да тръгват за пуйка, предизвикваща сънливост всеки празничен сезон? Вероятно не. Но ако ви е писнало от спекулации и искате да прекратите веднъж завинаги този дебат в деня на Турция, ето истината зад предполагаемия триптофанком.
Турция умора? Не толкова
Няма спор, че триптофанът може да ви накара да опитате. Но според The New York Times количеството в пуйка не е достатъчно, за да ви поспи. Дори почитаемите Сноупс разрушиха този мит и го обявиха за фалшив, отбелязвайки, че пилешкото и смляното говеждо месо съдържат нива на триптофан като тези в пуешкото, но тези храни нямат подобни митове за техните стимулиращи летаргия качества.
Произходът на мита
Много научно търсене на думите „триптофан“, „пуйка“ и „сънен“ в Google предизвиква известно сближаване на трите думи в края на 60-те години, но няма доказателства за появата им заедно в определена статия или книга. Възможно е митът просто да се появи като градска легенда и да овладее повечето семейства в Америка.
Така че следващия път, когато членовете на вашето семейство се върнат обратно в легналото и изчезнат след няколко часа преминаване на плънката, можете да споделите знанията си, че птицата не е виновна. Може би можете да обвините още един компонент от празника на благодарността за сънливостта? Искам да кажа, че тиквеният пай изглежда като вероятен виновник.
