Независимо от моралната позиция, ползите за здравето и / или последиците за околната среда, които насърчават, 3, 3% от възрастните в Америка избират да ядат веган или вегетариански диети, като сред тях са и бременни жени. Но здравословни ли са веганските диети за бременни жени? Неотдавна Академията по хранене и диететика потвърди, че хранителните навици на растителна основа са "здравословни, хранителни адекватни и могат да осигурят ползи за здравето за профилактика и лечение на някои заболявания", като се има предвид, че те са "планирани по подходящ начин". Веганските майки навсякъде се радват на потвърждението, знаейки, че могат да продължат да зареждат телата си, както са избрали да правят, дори и с бебе на път.
Веганските диети се определят от изследването като такива, които са „лишени от плътни храни… яйца и млечни продукти и може да изключат меда“. За не-веганите тази перспектива може да е обезсърчаваща, дори да се зададе въпросът: Какво ядат веганите? Протеинът често е първа грижа, последван от няколко хранителни вещества, в които неадекватната веганска диета може да бъде недостатъчна. Проучването отбелязва, че споменатите диети „обикновено отговарят или надвишават препоръчителните приема на протеини, когато приемът на калории е достатъчен“. Що се отнася до хранителните вещества, желязото, цинкът, йодът, калцият, витамин D и витамин В-12 могат да бъдат проблем, но ако приемът им се следи правилно и се допълва при нужда, веганската и вегетарианската диета все още са напълно здравословни.
Нещо повече, веганската и вегетарианската диета по време на бременност са полезни. Свързани с "по-нисък риск от прекомерно увеличаване на теглото в гестация" и "намаляване … риск от усложнения на бременността, като гестационен диабет", майките вегани могат абсолютно да произведат здрави бебета. Отново ключът е балансът, заедно с добавките, особено що се отнася до желязо, цинк и В-12.
Диетите на растителна основа намаляват риска от диабет с 62 процента, риск от сърдечен удар с 33 процента, риск от сърдечни заболявания с 29 процента и риск от рак с 18 процента. Ползите, които се прилагат за хора от всички възрастови групи, се приписват на факта, че последователите на тези диети "консумират повече плодове и зеленчуци, по-малко сладкиши и солени закуски и по-малки количества от общи и наситени мазнини" в сравнение с техните не-вегански и не-вегетариански колеги. Определено има нездравословни версии на веган диети - такива, пълни с вегански боклуци като пържени храни и сладкиши, така че „отиването на веган“ без стресови сортове растения и баланс няма автоматично да направи трика.
Като цяло този мит е развенчан. „Никой не трябва да се съмнява, че вегетарианската диета е безопасна на всички етапи от живота, включително детска, детска и юношеска възраст“, отбелязва Сюзън Левин, автор на доклада. Това е чудесна новина за родителите и за планетата - в края на краищата, ако целият свят премине веган, емисиите на парникови газове ще бъдат намалени със 70 процента, сочат проучвания, публикувани в списанието PNAS по-рано тази година.
Като обмисляте бъдещето и сигурността на предстоящото дете, растителната диета изглежда като добър вариант - и дори да не е вашето нещо, можете спокойно да знаете, че майките, обичащи вегетата навсякъде, също се подкрепят в техния избор.
