Да накарате децата да се хранят здравословно може да бъде истинска борба, особено през лятото. Родителите използват редица спретнати съвети и трикове, за да накарат децата да ядат храни като зеленчуци или пълнозърнести храни. И ново проучване установи, че да накарате детето си да се храни по-здравословно с звезда във формата на храна е нещо повече от бизнес трик, всъщност може да работи.
В скорошно проучване, представено на Европейския конгрес за затлъстяването през 2018 г. във Виена, Австрия, изследователите разработиха визуално атрактивен пълнозърнест хляб въз основа на препоръките за обществено здраве за сол и фибри, както съобщава Medical Xpress. Изследователите изтъкнаха съдържанието на сол и фибри за изследването, тъй като според Medical Xpress повече деца с фибри ядат „е свързано с по-здравословно хранене и по-добри здравословни резултати, докато обратното е вярно за високата консумация на сол“. Вярно е; както обяснява Американската академия по педиатрия, "Фибрите са важно хранително вещество, което повечето деца (и родители) не получават достатъчно всеки ден." (Ето списък на здравословна храна и добри източници на фибри от AAP.)
Тридесет и осем деца, вариращи от 6 до 10 години, бяха помолени да оценят хляба въз основа на неговата форма, симетрия и цвят. По скалата от едно до пет - съответно най-доброто до най-лошото - децата показаха предпочитания към звездообразните версии на хляба пред обикновените версии с квадратна форма със съответните оценки от 1, 5 и 2, 0, според резултатите от проучването.
„Заключваме, че въз основа на тези резултати децата харесват привлекателен за деца хлебен стил, в случая звездна форма“, заключават авторите на изследването според The Economic Times. „Промяната на здравословните ежедневни храни по този начин, за да ги направи по-привлекателни за децата, може да помогне на децата да направят по-здравословен избор на храни.“
Така че, родители, за всички онези времена, които полагате допълнителни усилия да правите интересно оформена храна за децата си, вие определено сте се захванали с нещо.
Докато проучването се фокусира върху храна във формата на звезда, не е, че звездите сами притежават специална сила да привлекат децата. "Фокусирането върху вкуса и привлекателността на продуктите може да помогне на децата и техните родители да направят по-здравословен избор на храна", отбелязва Medical Xpress. С други думи: не се чувствайте ограничени по форма. Всичко е в това да направите храната забавна и приятна за вашите деца.
Въпреки че науката тепърва започва да подкрепя идеята да направи храната забавна, концепцията очевидно не е нова. Някои ресторанти за бързо хранене съдържат пилешки звезди в менютата си, които са пилешки самородки, оформени като звезди. А някой друг помни ли тези пържени пържени картофи с усмивка, които бяха крал на фризера?
Единственият проблем с предварително приготвената звезда и обща храна за деца е, че в момента пазарът до голяма степен се фокусира върху хранителни продукти, които не са най-здравословните. От пилешки самородки до пържени картофи до кутии със специално издание мак сирене, тези може да са добре за случайно хранене, но те не правят балансирана диета сами.
Но, както показва това проучване, няма причина родителите и полагащите грижи да не могат да се забавляват на предмети от менюто, които обикновено карат децата да се оплакват. Например, класическата закуска с фъстъчено масло, намазана с пръчки от целина, след което гарнирана със стафиди (известен още като мравки на дънер), е чудесен пример за това как "скучна" закуска може да се превърне в нещо забавно и интерактивно за децата.
За всеки, който се чуди как точно да постигне звезди и други форми, няма страх! Фрезите за бисквитки са чудесни за рязане на плодове в забавни форми. По принцип са и достатъчно безопасни за използване от децата. (Ето подходящ за деца набор от Amazon с различни размери само за 6, 50 долара) Вкарването на деца в процеса на приготвяне на закуски може да удължи процеса, но това позволява на вашето дете да се запознае и да се гордее с храната, която яде, И освен пълнозърнести храни, други страхотни източници на фибри и храни, подходящи за деца, включват ябълки и круши.
Родителите обикновено казват на децата да не играят с храната си. И докато децата трябва да научат умения, необходими за ядене, без да правят огромна каша, малко игра може да бъде добро нещо. Както отбелязва Daily Daily Meal, децата са естествено подозрителни към новите храни - не са ги опитвали и нямат по-голям житейски опит от това, за да се върнат отново.
Въпреки че наистина е необходимо повече време, за да превърнете обяда на вашето дете в звезди, като им давате чинии, които са жизнени, забавни и като цяло щадящи децата, това може да помогне да превърнете част от този гняв от време на хранене в нещо, което децата могат да очакват с нетърпение и надяваме се, че ще насърчи и по-здравословен избор на храна по-късно в живота.
