С целия маркетинг и брандиране на храни, които са „всички натурални“ и органични, може да се объркате, когато пазарувате хранителни стоки за седмицата. Искате това, което наистина е здравословно и най-доброто за вашето семейство, но как да разберете какво всъщност е здравословно и кое не? Искате да направите правилното нещо, но това може да стане малко скъпо и никой не иска да се възползва от определени прищявки и тенденции, като да ядете всичко с органичен етикет. Много родители остават да се чудят: „Как органичното хранене се отразява на вашето дете по-късно в живота?“ Наистина ли има значение всичко толкова много? Как да разбереш кое е най-доброто?
"Няма нищо лошо в това да се храните органично. Въпреки това, за да извлечете най-добрите ползи от това ниво на хранене, без пестициди и други потенциално вредни химикали, трябва да ядете всичко органично", казва педиатърът Джарет Патън пред Ромпер. Така че не давайте на детето си био мляко и след това ги храните с преработено сирене за лека закуска, ако наистина търсите максимални ползи, казва той. "Не знаем дали това ще има дългосрочно измерима разлика в техния растеж, интелигентност или каквато и да е друга метрика, обаче, храненето органично напълно или частично няма да навреди."
Според регистрирания хранителен терапевт от Roots & Shoots Nutrition, Мелиса Пиърсън, „Храняйки се с биологични продукти, ние въоръжаваме децата с най-хранителните храни, които можем.“ Тя казва на Ромпер, че органичните храни могат да гарантират, че детето ви консумира „оптималните нива на витамини и минерали, "докато" намалява излагането им на вредни пестициди. "Тя също не е сама в мислите си. Стефани Мидълбърг, регистриран диетолог на Съвета за педиатрично хранене на Little Spoon и автор на Голямата книга за органичната бебешка храна казва на Ромпер: „Изборът на органично сертифицирани храни, когато можете и си позволите, е един от най-важните избори, които можете да направите за децата си и колкото по-рано започнете да правите това, толкова по-добре. Установено е, че децата, които имат органична диета, имат много по-ниски нива на метаболити на високорискови инсектициди в тялото си."
Всеки знае, че пестицидите не са добри за вас - тъй като очевидно са доста смъртоносни за буболечки и други същества, които искат да жабурят по вашата храна, преди да го направите - но какво точно могат да направят пестицидите за вашето тяло? „Пестицидите са токсични по дизайн и много пестициди също представляват опасности за здравето и могат да бъдат свързани с различни здравословни проблеми, включително токсичност за мозъка и нервната система, рак, нарушаване на хормоните, дразнене на кожата, очите и белите дробове“, обяснява Пиърсън Знам, това звучи ужасяващо, особено когато органичните храни могат да бъдат много по-скъпи. Но Пиърсън добавя: „Въпреки това ползите за здравето от диета, богата на плодове и зеленчуци, превишават рисковете от излагане на пестициди. Яденето на конвенционално отглеждани продукти е много по-добре от пропускането на плодове и зеленчуци."
"Биологичната храна намалява риска от излагане на токсични пестициди в нашата диета, които децата са още по-податливи на потенциалната си токсичност, като се има предвид, че имунната им система е толкова незряла", казва Мидълберг. "Това има значение още повече, когато вземете предвид, че около 1400 пестициди регистрирани от Агенцията по опазване на околната среда … са свързани с рак на гърдата, дебелото черво, белите дробове и яйчниците."
Какво всъщност означава терминът „органичен“ и как да разберете дали нещо наистина е? Пиърсън казва, че думата органичен се отнася до това как стоките се обработват и „най-голямата разлика между двете е излагането на определени материали и химикали, на които са изложени неорганичните храни.“ Мидълбърг добавя: „Дешифрирането на етикетите на храните може да бъде объркващо, и за съжаление има много различни начини за използване на думата „органичен“ на вашия пакет, които не означават едно и също нещо. “Тя обяснява, че има четири категории„ органични “, включително„ 100 процента биологичен “, „ органичен, "" направено с органични "ххх", "" и специфични органични съставки. Тя добавя също, че освен ако продуктът има печата на USDA, продуктът не е 100 процента биологичен.
Сякаш това не е достатъчно объркващо, не забравяйте, че думите „естествен“ и органичен не са взаимозаменяеми. „Като цяло„ натурално “върху етикета на храните означава, че няма изкуствени оцветители, аромати или консерванти. Това не се отнася до методите или материалите, използвани за производството на хранителните съставки ", казва Пиърсън.
Извършва ли се напълно органичен път твърде скъпо за бюджета на храната на вашето семейство всяка седмица, но бихте искали да направите каквото можете? Според Мидълберг има определени храни, които можете да дадете приоритет, които имат повече химически остатъци от тях. Тези храни включват ябълки, банани, чушки, домати, плодове, млечни продукти, яйца и месо. Пиърсън добавя: „Работната група по околната среда състави списък„ Чиста петнадесет, мръсна дузина “, където можете да видите списъка с хранителни продукти, които наистина трябва да избирате като органични (обикновено такива, където ние ядем цялата храна и външната черупка) и списък с чисти петнадесет, които (ако има финансови ограничения и т.н.) можете да изберете да неорганично.
„Моделите на хранене и консумацията на храна служи като основа за живота. Това, което консумираме като деца, може да формира мозъчното развитие, метаболизма, имунитета и цялостното здраве. Правилното хранене ще повлияе положително на растежа, развитието и здравето на детето в зряла възраст. Това можем да видим особено, когато става дума за неща като затлъстяване при възрастни, здраве на червата и развитие на мозъка “, казва Пиърсън.
Така че, макар да изглежда, че яденето на органично е доста добра идея, за да предотвратите появата на много неща с тялото на вашето дете по-късно в живота, може да изглежда обезсърчително и скъпо да се опитате да ядете всичко органично в 100 процента от времето. Но ако се интересувате, списъкът „Чиста петнадесет, мръсна дузина“ може да бъде добро ръководство, което да ви помогне да направите това, което можете, що се отнася до закупуването на това, което е най-важно да се храните органично. И да направите най-доброто, което можете, е всичко, което можете да направите, нали? Само не забравяйте, че яденето на плодове и зеленчуци, независимо дали са 100 процента органични или не, е по-добре, отколкото да не ядете изобщо в края на деня.
Вижте новата видео поредица на Ромпер, дневниците на Дула на Romper :
Гледайте пълни епизоди от дула дневниците на Ромпер във Facebook Watch.
