Децата са известни придирчиви ядосачи. Опитвате се да им сервирате моркови, а те искат пилешки самородки. Опитвате се да се подхлъзнете в броколи и те изискват сладолед за вечеря. Не е лъжа, че всяка майка иска да нахрани детето си с диета за отслабване и тези придирчиви навици със сигурност могат да станат изтощителни. Но, както показва скорошно проучване, яденето на зеленчуци, докато кърми, всъщност може да направи вашето дете здравословно ядещо от самото начало.
Ето защо: Излагайки бебетата на вкуса на зеленчуците чрез кърмата, майките могат да направят вкуса по-малко шок за тях, след като започнат да ядат твърда храна, според изследователите от Monell Chemical Senses Center във Филаделфия, както съобщава The Daily Поща.
Изследователи проучиха 97 жени - признато малък размер на пробата - които пиеха сок от цвекло, целина или моркови и проследяваха хранителните навици на децата си, докато те растат. След това жените, включени в изследването, бяха разделени в пет различни групи: Три от групите пиеха по половин чаша сок дневно в продължение на един месец преди кърмене, като всяка група започваше в различно време - на 2 седмици, 6 седмици и 10 седмици стар, съответно; четвъртата група е пила сока си в продължение на три пълни месеца, като първата е била, когато бебетата са били на 2 седмици; а петата група майки изобщо не пиеше сок, докато кърми.
Всички бебета започнали да се хранят с твърда храна, когато навършат 8-месечното си възраст. По това време се съобщава, че им се предлагат три вида зърнени култури: обикновена, моркова или броколи. Според изследователите бебетата с майки, които са пили сок, предпочитали ароматизираната моркова зърнена култура над равнината и ароматите на броколи. Освен това тези с майки, които са пили сок за най-дълъг период от време, са яли повече от ароматизираните с моркови зърнени храни и са яли с по-бързи темпове.
Очевидното предпочитание към аромата на моркови може да се дължи на предварителна подготовка по време на кърмене. В сравнение с кърмата, вкусът на зеленчуците може да бъде силен за бебетата, които просто се учат да ядат твърда храна. Когато опитат зеленчукови аромати в майчиното мляко, техните вкусови рецепти вече са свикнали с тях, когато опитат истински, твърди зеленчуци.
Както съобщава The Independent, водещата авторка на изследването Джули Менела посочи, че децата първо изпитват вкус чрез майките си:
Сетивното преживяване на всяко бебе е уникално, но ароматът на първата им храна, започвайки от матката, зависи от това, което майката яде.
Подобно проучване е проведено преди близо десетилетие в Дания, което установи, че ароматът на кърмата може да повлияе на избора на хранене. Докато тези изследователи не изследвали специално зеленчуците, те открили, че храната, консумирана от майка, може да овкуси майчиното мляко до осем часа. Това проучване, публикувано в Physiology & Behavior, също изследва как тези вкусове влияят на бъдещите хранителни навици. Според ABC News водещата авторка Хелън Хаснер обясни:
По време на детската и детската възраст индивидите са много възприемчиви към сетивното и когнитивното учене, а поведенията, установени в този период, са най-вероятно важни за по-късни предпочитания и поведение на храната.
Докато пият чаша V8 не е гарантирано, че ще накара децата ви да се правят на зеленчуци, всичко, което може да ви помогне да предотвратите придирчиви ядки, определено е печалба. Въпреки че това е малко проучване, науката, която стои зад тези резултати, е обещаваща насока към насърчаване на здравословните хранителни навици.
