Предварителните изследвания, публикувани в четвъртък, показват интересна връзка между диетата и бременността. Според ново проучване, яденето на твърде много глутен по време на бременност може да бъде свързано с повишен риск от развитие на диабет тип 1 по-късно в живота. Трябва да се отбележи обаче, че изследването е много рано, така че не почиствайте тези шкафове все още.
Изследването е направено в Института Бартолин в Копенхаген и включва данни на повече от 67 500 бременни жени в Дания, според медицинско списание The BMJ. Изследователите попитали жените колко глутен се хранят на 25 седмици от бременността и след това проследявали децата, родени средно за 15 години, сочи проучването. С течение на времето 247 деца развиха диабет тип 1 и честотата е била два пъти по-висока сред жените с най-висок прием на глутен. Тези резултати бяха достатъчни за изследователите да подозират глутена като причина, според синопсиса на изследването.
И така, какво се счита за твърде високо, когато става дума за прием на глутен? Това проучване установи, че жените с най-висок резултат от деца с диабет тип 1 се отчитат, че ядат до 20 грама глутен на ден, според The Guardian. Това е в сравнение с около 7 грама на ден при най-ниските нива. (За справка, една филия пшеничен хляб или 1/2 чаша макаронени продукти на основата на пшеница съдържа между два и два и половина грама глутен, според Celiac UK) The Guardian съобщи също, че изследователите попитали жените каква е диетата им беше като за предходните четири седмици, а също така участва в неща като начин на живот и цялостно здраве.
Редакция, написана наред с изследването в BMJ, обясни, че резултатите представляват особен интерес, тъй като досега учените не са успели да установят защо точно диабет тип 1 нараства в западния свят. Изследванията при животни показват, че безглутеновата диета по време на бременност води до значително намаляване на заболяването при потомството, т.е. но проучванията при хора са били неубедителни, както обясни редакцията. Авторите посочиха, че може да има и други фактори - като цялостна нездравословна диета - които могат да доведат до по-голяма предразположеност към диабет.
Целиакията е най-често срещаното състояние, засегнато от глутен, според Американската асоциация за диабет, която отбеляза, че около 10 процента от хората с диабет тип 1 също имат цьолиакия. ADA съветва, че когато премахвате глутен от диета, все още има много неща за ядене, които са здравословни пълнозърнести храни и въглехидрати. Те включват картофи и сладки картофи, царевица, елда, лен, кафяв богат, соя и др. Освен това, разбира се, има много продукти без глутен, които се предлагат в магазините.
Въпреки че резултатите от това ново проучване могат да бъдат леко неубедителни, това може да е положителна стъпка в борбата срещу диабет тип 1. Ако не друго, е добро напомняне да бъдете старателни и наясно, когато ядете за двама.
