В света на мен никоя храна не е по-добра от хляба. Знам, че трябва да е доста ужасно за вас, с високо съдържание на калории, с ниско съдържание на протеини и пълен с онзи съвременен демон, глутен … но момчета, наистина е вкусно. Особено топло от фурната, когато коричката има толкова хубава пукане към нея и я засипвате с малко масло, няма нищо по-хубаво. И се оказва, вкусни неща като хляб и тестени изделия може да не са толкова лоши, особено ако сте бременна. Ново проучване установи, че консумацията на въглехидрати може да доведе до здравословна бременност и някой трябва да изпече тези изследователи хубава голяма шоколадова торта като благодарност.
Екип от изследователи от университета в Северна Каролина в Chapel Hill (така че знаете на кого да благодарите) наскоро публикува нова информация за ефекта на въглехидратите върху бременните жени в списанието Birth Defects Research. Изследователите, водени от авторката на изследването Таня Десросиер, научен сътрудник и преподавател по епидемиология в Университетската школа на Глобалното обществено здраве на UNC, откриха, че фолиевата киселина, открита във въглехидратите, допринася за намаляване на дефектите на нервната тръба (NTD). Всъщност жените, които практикуват нисковъглехидратна диета, когато се опитват да забременеят или наскоро бременна, са имали 30 процента по-висок рисков фактор да имат бебе с НТД. Тези дефекти могат да причинят цял куп проблеми, като най-малкото от тях са спина бифида и аненцефалия.
"Вече знаем, че диетата на майката преди и по време на ранна бременност играе значителна роля за развитието на плода", казва авторът на проучването Desrosiers пред Babble. „Новото в това проучване е неговото предположение, че ниският прием на въглехидрати може да увеличи риска от раждане на бебе с дефект на нервната тръба с 30 процента. Това е притеснително, защото диетите с ниско съдържание на въглехидрати са доста популярни.“
През последните години диетите с ниско съдържание на въглехидрати бяха рекламирани с подобрена енергия и по-голям шанс за отслабване. Изрязването на неща като хляб и тестени изделия в полза на зеленчуци, ядки, семена и бобови растения се превърна в ярост както при бременни, така и при бременни жени. И докато здравословното хранене винаги е важно, може би изрязването на въглехидрати не е най-добрата идея в света, особено за бременни жени или жени, които планират да забременеят.
Цялостното проучване, първото по рода си, което разгледа връзката между практиките за хранене на майката и потенциалните неврални дефекти при бебета, разгледа информация за 11 285 раждания в Арканзас, Калифорния, Джорджия, Айова, Масачузетс, Ню Йорк, Северна Каролина, Тексас и Юта. между 1998 г. и 2011 г. Изследователите са успели да измерят приема на въглехидрати и фолиева киселина, като използват отговори на въпросници за храна.
Докато 9 555 майки са раждали здрави бебета без инциденти, останалите 1740 са раждали бебета с дефекти на нервната тръба или са страдали от мъртвородено. Проучването не включва жени, които са бременни с повече от едно бебе, бременни жени с диабет тип 1 или тип 2 или майки, които носят ембрион донор.
Това, което изследователите откриват, е, че жените, които са яли диета, богата на фолиева киселина, открита във въглехидрати като хляб, макаронени изделия, зърнени храни и ориз, се радват на 30 процента по-нисък риск да родят бебе с дефект на невралната тръба.
Както обясни авторът на проучването Desrosiers пред Science Daily:
Тази констатация засилва значението на жените, които могат да забременеят, да говорят със своя доставчик на здравни грижи за някакви специални диети или хранителни поведения, които рутинно практикуват.
Реалността е, че бременността променя тялото ви, като изисква от вас да приемате достатъчно гориво за двама души. Ако имате непоносимост към глутен, говорете с вашия лекар за безопасни алтернативи на въглехидратите, за да повишите фолиевата си киселина.
И ако не сте с непоносимост към глутен? Донесете на багетите!
Вижте новата видео поредица на Ромпер - „ Bearing The Motherload“ , където несъгласни родители от различни страни на проблема седнат с посредник и говорят за това как да подкрепят (а не да преценят) родителските перспективи един на друг. Нови епизоди излъчват понеделник във Facebook.
