Общата поговорка „ти си това, което ядеш“ съществува от поколения. Но какво означава това за бременни жени и техните бебета? Влиянието на бременността ви влияе на вкуса на вашето дете?
Изследване, проведено от д-р Джули Менела от Центъра за химически сетива Monell във Филаделфия, тества дали ароматите от диетата на майката по време на бременност, които се предават в околоплодната течност и се поглъщат от бебето, повлияват на вкусовете на бебето след раждането им. Проучването завършва: "Тези много ранни вкусови преживявания могат да дадат основа за културни и етнически различия в кухнята."
Как изследователите стигнаха до това заключение? Бременните жени (които планираха кърмене) бяха разпределени на случаен принцип в групи, където или пиеха 300 милилитра морковен сок в продължение на четири дни седмично в продължение на три последователни седмици през последния триместър, или пиеха само вода. Първоначално това проучване е проведено, за да се установи дали едни и същи аромати, които бебетата имат вкус в утробата, могат да бъдат вкусени в майчиното мляко и дали това се е отразило на наслаждаването на бебето от определени аромати.
Майките от първата група пият сок от моркови по време на бременност и вода по време на лактация, а майките от втората група пият вода по време на бременност и сок от моркови по време на лактация. Третата група просто пие вода по време на бременност и кърмене.
GiphyИ така, как разбраха дали бебетата харесват ароматите или не? Тя се основаваше на изражението на лицето на всяко бебе, докато яде различни ароматизирани зърнени храни.
„Преди изложените бебета проявяваха по-малко отрицателни изражения на лицето, докато хранеха зърнените продукти с моркови в сравнение с обикновената зърнена култура, докато контролните бебета, чиито майки пиеха вода по време на бременност и кърмене, не показват такава разлика… освен това, тези бебета, които са били изложени на моркови пренатално, са били възприемани от майките им, че се наслаждават на зърнените храни с моркови повече в сравнение с обикновената зърнена култура, "отбелязва проучването.
Как вашето бебе вкусва какво ядете вътрешно? Явно пият ароматизирана околоплодна течност. Mennella направи друго проучване, в което взе проби от женската околоплодна течност, след като те погълнаха или чесън капсули, или захарни капсули. След това тя поиска „съдийска колегия“ да избере кой яде захарта и кой яде чесъна.
В статия на NPR, обобщаваща резултатите от проучването на Менела, NPR казва през 60-те и 70-те, Менела излезе с идеята да направи тези тестове от млекопроизводители, които се опитваха да разберат дали това, което ядат млечните им крави, влияе на начина, по който мляко на вкус. И откриха, че когато кравите ядат чесън и лук или живеят в воняща плевня, всяка партида мляко има вкус по различен начин.
Също според статията на NPR, Менела каза, че "амниотичната течност и кърмата при хората не са ароматизирани точно като кравите, но спомените за тези аромати се формират преди"
И така, трябва ли да започнете да пълните лицето си с зеленчуци, така че детето ви да е здравословно яде? Не е задължително. Всичко в умереност. Ако искате вашето дете да харесва зеленчуци, след като се роди, няма да навреди да яде повече броколи, но очевидно искате и те да имат вкус към Twinkies. (Дух.) Ако искате те да обичат вашия специфичен културен вкус на храна, яжте много от това, докато сте бременна, така че те подсъзнателно ще имат спомени за това от утробата.
Или яжте каквото искате и се доверете, че вашето дете ще направи същото. Искам да кажа, дори ако всичко, което ядете, са брюкселско зеле, кой казва, че детето ви ще избере тези над макарони и сирене след две години? (Това буквално никога няма да се случи.)
