Не е рядкост да знаете или да имате дете, което има хранителна алергия. В крайна сметка статистиката показва, че най-много 6 милиона - или 1 на 13 - деца в Съединените щати живеят с една или много хранителни алергии. Но как се е променил този брой през годините? Днес повече деца имат хранителни алергии в сравнение с предишните поколения? Отговорът може да не е изненадващ за много родители, но все пак показва тенденция, която притеснява служителите в областта на общественото здравеопазване.
През 2013 г. центровете за контрол и превенция на заболяванията в САЩ публикуваха данни, които показват близо 50 процента увеличение на хранителните алергии сред децата между 1997 и 2011 г., според ДНЕС. По-конкретно, разпространението на хранителните алергии в детска възраст е скочило от 3, 4 процента на 5, 1 процента през този 14-годишен период, сочат данни на CDC.
Нещо повече: Food Allergy Research & Education съобщават, че алергиите към фъстъци и дървесни ядки са се утроили повече от три пъти между 1997 г. и 2008 г. Фъстъците, между другото, са една от първите 10 храни, които причиняват 90 процента от всички алергични реакции при хора под 18 години, според KidsHealth. И много от тези алергии могат да бъдат тежки и могат да доведат до животозастрашаващ анафилактичен шок.
Какво причинява този проблем при хранителни алергии? Проучване на животни в Северозападния университет, публикувано миналата седмица, установи, че натрупването на фактори, влияещи върху имунната система на детето, може да доведе до хранителни алергии, според ДНЕС. Те могат да включват генетиката, излагането на околната среда, включително контакт с прахови акари или плесени, и разнообразието от храни във вашата диета, сред другите възможни фактори, показват резултатите от проучването.
Водещата авторка на проучването Джоан Кук-Милс, професор по алерго-имунология в Северозападен, разказа днес, че това комбо от фактори, открити в мишките, които са изследвали, е "рецепта за развитие на хранителна алергия".
Но децата не са единствените, които изпитват проблем с хранителните алергии. Все повече и повече възрастни стават алергични към изкореняване, които никога преди не са ги притеснявали. Изследване, публикувано миналата година от FAIR Health, установи, че частните застрахователни претенции за диагнози, свързани с анафилаксия, причинени от храната, са се увеличили с 377 процента от 2007 до 2016 г., според NBC News. От възрастните, които са подали искове, половината от тях развиват хранителни алергии след 18 години.
Д-р Джонатан Хемлер, педиатричен специалист по алергия и имунология в Училището по медицина на университета Вандербилт, каза пред NBC News:
Виждаме повече възрастни, които имат хранителна алергия да влязат в нашата практика и често наблюдаваме по-тежки реакции, възрастни, които трябваше да отидат в спешното отделение за тяхната реакция, истинска анафилаксия.
Хемлер добави, според NBC News,
Може да бъде много страшно, защото няма какво да направите, за да предвидите дали ще имате хранителна алергична реакция.
Нито каква храна ще предизвика тази реакция. Данните на FAIR Health установяват, че фъстъците представляват 26 процента от претенциите, докато дървесните ядки и семената съответно съставляват 18 процента, според NBC News. Но най-честата причина, показана от изследванията, всъщност е неизвестна.
"Други специфични храни" представляваха 33 процента от застрахователните претенции, според NBC News - категория, която скочи със 71 процента през този деветгодишен период. Това означава, че все повече възрастни имат тежки алергични реакции към храни, които остават загадка.
И така, как да предотвратите проникването на хранителни алергии към вас или вашето дете? Лекарите препоръчват да разнообразите диетата на вашето и вашето дете. Изследване на New England Journal of Medicine за 2016 г. установи, че последователното хранене на потенциалните ви алергени за бебета, като пшеница или яйца, може да намали риска от хранителна алергия с две трети.
Като човек с множество хранителни алергии мога да удостоверя колко досадни и плашещи могат да бъдат те. Въпреки че различни фактори определят дали детето развива хранителна алергия, все пак е важно да се опитате да предотвратите - и да се предпазите от - тежки алергични реакции по какъвто и да е начин.
Вижте новата видео поредица на Ромпер - „ Bearing The Motherload“ , където несъгласни родители от различни страни на проблема седнат с посредник и говорят за това как да подкрепят (а не да преценят) родителските перспективи един на друг. Нови епизоди излъчват понеделник във Facebook.
