Съдържание:
- 1. Трябва да се храните по различен начин въз основа на различните си фази в живота
- 2. Има правилен начин да държите нож
- 3. Колко наистина трябва да се храните
- 4. Знаеш повече за тялото си, отколкото те
- 5. Диетиците имат специалности
- 6. Понякога можете да замените по-малко хранителни съставки за нещо друго
- 7. Здравословното хранене е различно за различните хора
Най-общо казано, вероятно не сте научили много подробна информация за храненето, освен ако не сте излезли от пътя си, за да го изучите сами. Разбира се, знаете как изглежда цялостната здравословна диета (много зеленчуци, вода, постни протеини, плодове, пълнозърнести храни), но все още има много неща, които повечето хора може да не знаят за храненето и здравословното хранене. Храненето здравословно и развитието на еднакво здравословна връзка с храната е наистина важно, но диетолозите са някои от хората, които могат да помогнат за това. Някои от най-умните неща, които диетолозите учат в училище, които всеки трябва да знае, са неща, които може би не очаквате.
Понякога изглежда, че популярните съвети за диета и хранене се променят с хипер скорост. Първо мазнините са лоши, после са добри, после въглехидратите са лоши - или са? Експериментите, които предизвикаха тези различни предложения и препоръки, са важни, защото помагат на изследователите да научат повече за това как храната действително влияе на затлъстяването, хроничните заболявания, възпаленията и други, но всичко това може да бъде доста объркващо за широката публика, която просто се опитва да разбере навън какво е здравословно и кое не. Някои от нещата, които диетолозите учат, било то в училище или на практика, могат да ви помогнат да се справите с всичко това и да почувствате, че имате по-добра представа за собствената си диета и собственото си здраве.
1. Трябва да се храните по различен начин въз основа на различните си фази в живота
Може да си мислите, че е здравословно, независимо от другите обстоятелства, но това за съжаление не е така. Имате различни хранителни нужди според това къде сте в живота.
"" Храненето през целия живот "е много важен курс, от който смятам, че всеки може да се възползва", казва Тони Маринучи, MS, RD, регистриран диетолог и собственик на диетични съвети с Тони Маринучи, MS, RD, казва на Ромпер по имейл. "В този курс диетолог се запознава с хранителните изисквания за бременна майка във всички триместри, бебета, малки деца, юноши, възрастни и възрастни популации. Научаваме за общи / потенциални болестни състояния, които могат да се проявят в тези популации, ако адекватното хранене е не е осигурено и как да се преодолеят бариерите, с които могат да се сблъскат във всеки етап от живота."
2. Има правилен начин да държите нож
Ако сте взели много класове по готвене или сте работили в професионална кухня, вероятно вече знаете, че има правилен начин да държите нож, но ако никога преди не сте прекарвали много време в кухнята, може да не осъзнаете, че държите на нож по определен начин ще ви даде повече контрол и може да ви помогне да режете нещата по по-безопасен начин. Това е нещо друго, което много диетолози учат, докато все още са в училище.
"Взимаме и кулинарни часове, които включват наука за храните", казва Маринучи. „В тези курсове научаваме всичко от това как правилно да държим нож и да правим фантастични разфасовки на нож, за да направим ястието атеистично приятно, до това как да приготвяме ястия от нулата като рукс за супа и юфка за паста.“
Тъй като готвенето може да бъде много важна част от храненето на здравословна диета, познаването на основите е добро както за широката публика, така и за професионалистите.
3. Колко наистина трябва да се храните
Една от информациите, които понякога могат да бъдат трудни за разбиране на хората, е, че не става въпрос само за това, което ядете, но и колко. Маринучи казва, че диетолозите научават колко трябва да яде някой, докато все още е в училище. Това им помага да отправят препоръки и неща, които да напътстват хората да се хранят по начин, който, надяваме се, ще подобри здравето и живота им.
4. Знаеш повече за тялото си, отколкото те
Диетиците и други подобни се считат за експерти - и то с добра причина. Но едно от другите неща, които много от тях научават в хода на обучението си, е, че в крайна сметка вие знаете повече за тялото и живота си и какво има смисъл за вас, отколкото те. В публикация, която тя написа за своя блог, австралийският диетолог Линди Коен каза, че докато диетолозите са специалисти по хранене, вие познавате по-добре тялото си, така че съвместната работа е супер важна.
5. Диетиците имат специалности
Диетиците учат фондация, докато са в училище, но могат да научат нещата по по-специализиран начин по време на контролираната си практика и стажове. "Диетиката е като медицина. Има толкова много специалности, че няма как всеки диетолог да бъде експерт във всяка област. Това, което е толкова чудесно за диетичната стажантска програма, е, че тя е продължителна, всеобхватна и излага студентите на сериозни медицински въпроси в клиничната област", общност, хранителни услуги и други настройки, "Рейчъл Бегун, MS, RDN, диетолог, готвач и съосновател на The Modern Loaf, казва на Ромпер по имейл. „Въпреки че ние не можем да сме експерт по всяка специалност, ние разполагаме с инструментариума, за да идентифицираме най-малко проблема и след това правилно да се обърнем към колеги, които са специализирани в областта на нужда.“
Така че, докато диетологът, който виждате първоначално, може да не е експерт в областта, която търсите, те може да са в състояние да ви насочат към някой, който знае почти всичко, което трябва да знаете по темата, което може да бъде успокояващо, когато се занимаваш с нещо като здравето си.
6. Понякога можете да замените по-малко хранителни съставки за нещо друго
Вероятно сте виждали суап от авокадо и размяна на брауни преди, а такива неща са още нещо, за което диетолозите могат да научат в училище. „Когато бях в колеж, тествах венеца на бамята като заместител на мазнините в домашните брауни и те бяха вкусни“, казва Маринучи.
7. Здравословното хранене е различно за различните хора
Диетиците също научават, че здравословното хранене не е едно и също за всички. В публикация, която тя написа в своя блог, Кирсти Биленга, RD, канадски диетолог, каза, че хората определят здравословното хранене по различен начин и техните определения се влияят от фактори, вариращи от доходите до график до алергии и състояния и други. Това, което работи за един човек, не е задължително да работи за някой друг.
Диетиците прекарват много време по време на обучението си, научавайки всичко за храната, науката и здравето. Но някои от нещата, които научават, са неща, които всъщност всеки трябва да знае, а не само хора, чиято работа е да помагат на другите да измислят как да се хранят за здраве. Самите знания за тези неща могат да ви помогнат да научите повече за това какво означава здравословно хранене за вас, както и как диетологът може да бъде в състояние да помогне.
